法国翡马作为波尔多最大的有机葡萄酒酿造商，独立参展，惊艳亮相了此次盛会，让更多人了解波尔多最纯粹的有机葡萄酒。
 

大师班——逆势的新蓝海

 

ProWine Shanghai 2021展会第一天，法国翡马联袂梁杨，在Prowine现场为大家奉上了“逆势增长的新蓝海——有机葡萄酒迎来爆发期”的大师班活动。并选取多款独具波尔多产区代表性的酒款，带领大家一起来一场舌尖上的波尔多风土之旅。

 

 

梁扬是2015年第三届中国葡萄酒盲品大赛的冠军，有“梁霸”之美称，他同时也是一位优秀的葡萄酒讲师。
 

为什么说有机葡萄酒是逆势增长的新蓝海呢？在大师班活动活动中，我们了解到一些要素信息：

 

到2022年，法国的有机葡萄酒销量将再次翻一番。销售量将很快超过10亿欧元，这使它成为一个有前途的市场。一年10亿瓶的销售量预计也将在2022年左右超过，而2017年仅销售6.76亿瓶，2012年仅销售3.49亿瓶。

  此次大师班，梁杨还从每一个细节，带领大家品味了翡马有机葡萄酒的与众不同。现场的观众仔细品鉴，记下了笔记。  
 

 

 

做有机也需要数十年如一日的坚持，任何农业成果都不可能一蹴而就，需要时间的耕耘，大自然会给出答案。知易行难，如果将葡萄园打造成一个动物、葡萄藤和土壤完整和谐的有机整体，就相当于重新创造了一个葡萄园的生态系统，这里的一切生物都是与地球、月亮、星星互相联系且有共鸣的。

 

当前，消费群体及生活方式的变化，正在促进全球有机葡萄酒市场的增长，由于高消费能力和对有机葡萄酒长期利益的认识不断提高，消费者对有机产品的偏爱不断推动着市场的发展。

 

相关数据显示，预计到2027年全球有机葡萄酒市场年复合增长率将达10.7％。尤其是在后疫情时期，生物动力法成为葡萄酒圈新宠，越来越多的消费者开始关注可持续发展的葡萄园种植理念，生物动力法对葡萄酒行业的变革已经拉开序幕…

中国消费者对于葡萄酒的需求正在朝多元化、品牌化、品质化集中。随着消费升级，品牌需要为用户创造更多的价值，而高品质，产品健康化，以及生活方式的打造成为行业新趋势。而法国翡马将继续坚持推动有机葡萄的种植与有机酒在世界各国的分享。