3月24日下午，法国波尔多最大的有机葡萄酒酿造商法国翡马酒庄集团，携手亚洲侍酒师教父林志帆先生与中法四位顶级侍酒师，在胡桃里音乐餐厅举办了一场“川味十足”的葡萄酒品鉴会，这次别开生面的品鉴会一反“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，甜酒配甜点”的西方饮食习惯，用法国翡马酒庄集团旗下的多款波尔多有机葡萄酒来配麻婆豆腐、香辣烤串、宫保鸡丁等地道川菜!亚洲侍酒教父林志帆先生和四位中法顶级侍酒师现场PK，探索“有机葡萄酒与中国本土饮食川菜是否能够完美搭配”，席间各界葡萄酒人士齐聚一堂，品鉴会上，让人眼花缭乱的花式开瓶PK、侍酒师搭配的有机酒与川菜成为众人关注的焦点。法国领事馆商务处项目经理: Sandrine Krummenacher顾尚琳现场为PK获胜的侍酒师颁奖。《峨眉电影频道》与《葡萄酒商业评论》见证了这一时刻。

现场人气火爆

 

Sandrine Krummenacher为获胜侍酒师颁奖

 

林志帆先生为最佳人气侍酒师颁奖

法国翡马在此次春糖会的主会场法国馆3C016T-19，本次糖酒会法国翡马带来旗下七大酒庄——瑰珑酒庄(Château Grillon)、美丽石景酒庄(Château Rocher Bellevue)、古特兰酒庄(Château Vieux Coutelin)、翡朗酒庄(Château Grand Ferrand)、伯帝克酒庄(Château Bourdicotte)、萨拉格酒庄(Château La Salagre)和明星中级庄慕朗酒庄(Château Moulin à vent)参展，法国翡马酒庄集团是波尔多最大的有机葡萄酒酿造商，在波尔多拥有300余公顷有机耕作的葡萄园，葡萄的种植、采摘、酿造、装瓶拥有全产业链，全程控制酒品质量。法国翡马集团只出品纯正有机酒庄酒，它与法国农业部农业委员会合作，出品的酒都有法国农业部农业委员会的监制LOGO、欧盟认证标识、法国AB认证标识。不做占据中国中低价格市场散酒、贴牌酒与餐酒，是法国翡马给糖酒会参展经销商最深刻的印象。

法国翡马总经理Jean Baptiste SOULA告诉记者：“只出品纯正有机酒庄酒是法国翡马酒庄集团的信念。我们判断，消费者不能辨别葡萄酒的好坏的时代会很快过去。我们是酒农，我们相信，在葡萄的种植过程中添加的任何物质，都会进入到酒中。所以我们从上世纪九十年代末开始，前三年休耕，从第四年开始，转为彻底的有机耕作，不使用化肥与农药，不进行人工灌溉。十五年有机耕作之后，才获得了欧盟认证与法国AB认证。有机酒在欧盟国家很受欢迎，被看作是未来的消费潮流。我们也相信有机酒纯粹的口感可以在中国培养自己的忠诚的消费者群体。“

多名参加品鉴的业内人士告诉记者，“在低价竞争，以葡萄酒的低价来创造销量的市场背景下，法国翡马的模式确实可能带来新的方向。”