夏天对于你来说是什么味道?是wifi空调+冰西瓜?还是夏夜的小龙虾和冷淡杯?又或是牛油锅里烫的滋滋儿响的毛肚和鸭肠?
这些couple用了这么多年了,是时候尝试点不一样的freestyle了!试一下冰葡萄酒配小龙虾和火锅如何?在热的遭不住的时候,嘬一口冰干白,爽到昏厥(略夸张)
小编咨询了我们的品酒师后,亲测出适合夏天饮用的三款翡马葡萄酒,以及和它们最般配的三种食物!
干白配火锅
麻辣的火锅吃的人满头大汗,脸红耳热,只觉得全身细胞都被辣油激发的跃动起来,这时候再有点冰镇饮料,喝起来更是善哉爽哉。
冰镇啤酒喝了没味,撑肚子?唯怡喝腻了,想来点新鲜的?那就试试冰镇白葡萄酒!!冰爽圆润的口感,配上恰到好处的酸度,让清跃的酸抵消口中躁动的辣!热的辣、冰的酸,柠檬、杏子、小白花的滋味可以带走辣油的腻味,让辣的更爽、酸的更有滋味~
桃红配海鲜
口味清爽,色泽艳丽的桃红葡萄酒,充满浪漫气息,它的酒液如轻盈的桃红色绮罗飘扬于蔚蓝的海水和天空之间。
桃红酒搭配海鲜,口感清新的酒体搭配鲜美的鱼虾,红色水果的甜香味带着丝丝柑橘的酸意,轻薄的单宁让口腔感到微涩,不经意的消去了鱼虾的腥气。桃红酒在意的从来都是气氛,一盘小龙虾,一杯桃红酒,鲜的麻的酸的辣的苦的一一过口,昏昏醉眼中,玫瑰色的影子是谁?
贵腐配冰激凌甜品
贵腐本身有很高的甜度,也许大家会觉得搭配冰淇凌、甜点会太腻,但是事实是贵腐浓郁的水果干、蜂蜜的甜味与冰激凌中新鲜水果、牛奶或蔗糖的味道完美融合,一口贵腐一口冰激凌能让你感觉到不同层次的甜蜜和丝滑感。不过要注意避免巧克力、咖啡口味的哦。
特别是在将贵腐在5-8度冷藏后,风味更佳。而且贵腐甜酒由于糖分高,所以能够陈年非常久,质量好的话窖藏半世依旧风味浓郁。
除了口感非常美妙,夏天饮用葡萄酒对健康方面来说也有大大的好处!夏季是阳气最盛的季节,所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品可以改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性~
尤其吃海鲜更要配葡萄酒,因为海鲜本身是一种嘌呤很高的食物,再和传统冰冻啤酒搭配的话容易引发痛风,喝葡萄酒就健康许多。
PS:这三种酒都非常适合冷藏或冰镇后饮用,风味更佳。这个夏天,我们为你带来意想不到的冰爽。