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Chateaux 你敢随便打?法国政府罚死你

在牛奶冷柜前,你会有这样的困惑:巴氏杀菌乳、复原乳、24小时保鲜奶……同样的规格,不同的价格。在葡萄酒商店,你也可能被酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒……搞晕,到底是什么鬼!你的手伸向了酒庄酒,看看旁边同样瓶子的酒商酒,哎呀,更便宜啊,哦,贴牌酒更低价了,怎么办?
   不急,我们今天就讲讲,散装酒、酒商酒和酒庄酒到底有什么区别!
酒商酒
酒商酒 
贸易公司从葡萄农或者酒庄收购散酒自行调配、装瓶,自己设计品牌进行销售。
散装酒
散装酒 
收购酒后装于大桶或皮囊中运输,到达目的地再装瓶。选择价格低廉的货运柜。
酒庄酒
  酒庄酒对葡萄原料的选择是十分挑剔的,都是选择二十年左右的老树龄葡萄做原料,这样的葡萄,糖分高、花色苷、花色素、单宁等可溶性固形物含量也很高,而酒商酒三、五年的葡萄都可以用。
翡马·慕朗酒庄
   酒庄酒对葡萄的产量控制很严,一般都是用亩产300公斤以内的葡萄(为了控制产量,坚决不能施用化肥),而酒商酒的限制却要宽松的多。酒庄酒在葡萄采收、压榨过程中,可以说是精挑细选,把成熟度好的葡萄,一粒一粒地摘下来,进行压榨。
   大家可以想象一下这个过程,会是多么的耗费人工。
所以,纯正的酒庄酒,从葡萄的种植到葡萄酒的装品运输,将一切置于控制下,才可将mis en bouteille au château 打在瓶标上,被称为酒庄酒。并且正宗的法国酒庄酒,商标上必须要有 château,没有这个标志,就不是酒庄酒了。酒庄酒必须种植、酿造、灌装要在酒庄内进行,任何一个环节出错了,要是敢打上château,被查到起,不是罚酒三杯,坐牢的可能性很大。
法国翡马 只出品纯正酒庄葡萄酒
作为法国波尔多有机酒庄葡萄酒的代表品牌,法国翡马酒庄集团坚持不做餐酒,不做散酒,不做贴牌酒,只出品自己旗下酒庄的产品。法国翡马酒庄酒酿造所采用的葡萄,必须是100%自家种植,酒庄拥有一流的酿酒师和高超酿酒技术以保证酒的质量。
每一粒葡萄不出酒庄
每一次酿造遵照传统
每一瓶灌装只在酒庄
从葡萄种植到酿造,再到灌装,每一个环节都有严格把关,由此出产的每一瓶法国翡马酒庄酒,都代表着法国葡萄酒的贵族血统。
 

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